|
|
Pauzesnacks Mueslikoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
125 gram volkorenmeel of bloem
125gr krokant muesli
75g bruine basterdsuiker
5 eetl olijfolie
1 ei
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175gr.
Boen de sinaasappel schoon en rasp de schil er dun af.
Pers een halve sinaasappel uit.Roer in een kom met meel met de muesli,bruine suiker en de sinaasappelschillendtjes door elkaar.
Bereidingswijze:
Voeg de olie het sinaasappelsap en het ei toe en meng alles met de handmixer met deeghaken tot een soepel deeg.
Kneed het deeg nog even met de handen door en rol het dan op een met meel bestoven aanrechtblad uit tot een lap van 1/2cm dik.
Steek er met uitsteekvormpjes of een glas met een doorsnede van ca 6cm koeken uit.
Leg de koeken op een met bakpapier beklede bakplaat en bak de koeken in de oven in ca 10 tot 15 min goudbruin en gaar,
Laat de koekenop een taartrooster afkoelen.
Bewaar de koeken in een goed afgesloten trommel en geef ze verpakt in alminiumfolie of klein trommeltje mee.
|
|
|